要是农贸市场出现新冠病例，那整个市场应急处置流程顺不顺畅，这直接关联到疫情扩散的范围跟速度。国务院联防联控机制新闻发布会明确了从发现症状开始一直到市场重启的全链条操作规范，这些措施在多地实践当中已经得到检验。
出现病例如何快速处置
要是在农贸市场里，工作人员呈现出发烧、咳嗽这类症状之时，那第一责任人便是其本人以及现场的同事。依照规定，一旦察觉到症状，那就务必要马上向市场开办者予以报告，与此同时，停止工作、即刻就医，绝不能怀有侥幸心理而带病继续上岗。
一旦疑似病例最终被确诊，市场方面就得积极配合疾控部门去开展流行病学调查，在专业机构的指导之下对市场展开全面又彻底的终末消毒，特别是空调通风系统一定要经过清洗消毒，检测合格之后才能够重新投入使用。
餐馆从业者防护升级
国家卫生健康委着眼夏季疫情特点，特意修订重点场所防护指南，这份指南着重强化食品从业人员与消费者防护要求，鉴于餐馆人员接触众多人员、感染风险较大的实际情形。
某些相关部门当前正针对起草更为详尽具体的技术指南展开研究工作，此过程当中参考了国内以及国外食品企业所出现的感染案例，还有WHO文件。往后，食品冷链涉及的生产环节、运输环节、销售环节的全部流程都将会具备强制性安全要求，以此从源头方面防控病毒借助食品进行传播，这些要求是强制性的。
市场监测数据公布
6月，北京新发地市场当中出现疫情之后，全国各地快速展开食品里病毒核酸检测。此次应急监测重点在于进口水产品以及肉类，尤其是那些需冷链运输且冷藏保存的食品品种。
在联防联控机制统一领导之下，各省级卫生健康部门，针对所发现的风险隐患，及时予以通报报告。经过大规模监测，有关部门，掌握了病毒于食品表面的存活规律，进而为后续防控，提供了科学依据。
农贸市场防控关键点
针对市场健康监测，这是第一道防线，每日进行体温测量，以及观察症状，此等行为绝不能仅仅停留在表面形式。而分类卫生管理同样具有重要意义，不同区域的清洁标准与消毒频次应当存在差异，绝不能采取一概而论的方式。
公共区域的卫生至关重要，销售区的卫生同样不容忽视，经营者需自觉维护摊位环境。其中，砧板这类容易被忽视的物品，必须每天进行清洁消毒，刀具这类容易被轻视的物品，也要每天开展清洁消毒工作，工作服这类容易被忽略的物品，同样要每日进行清洁消毒，进货查验制度务必严格予以落实，来源不明的产品坚决禁止进场。
疫情影响下的市场变化
新发地出现疫情之后，三文鱼等一些产品停止销售，然而其他进口商品在具备齐全票证的情形下依旧能够正常开展交易。南方的消费者有着食用鲜活产品的习惯，原本冻品的销售量就不多，受到的影响相对而言比较小。
日常消费里，北方有部分区域的冷冻水产品数量较多，然而近期其销量却出现了下降情况。为了协助商户度过艰难时期，国家在税费方面、社保方面、租金方面以及信贷方面都出台了支持性质的相关政策，那些符合相应条件的市场以及商户均能够申请去享受这些政策。
食品安全监管新举措
进货查验以及索证索票的责任受到了再三的着重强调，所销售的食品务必要做到来源能够进行查询、去向可以予以追溯。畜禽肉类要是无法提供检验检疫证明，水产品要是无法提供产地证明，那么一律都禁止进行销售。
对于处于地下以及半地下状态的农贸市场，相关监管部门运用更大力量提升了抽检的强度。积极鼓动具备相应条件的区域去推广活禽集中宰杀的做法，逐渐地将活禽市场交易予以取消，与此同时，以严肃的态度打击诸如囤积居奇、哄抬价格这类违法违规行为。
到6月中旬为止，在全国范围内，市场监管部门总计查办了450件野生动物违规交易的案子，对农贸市场等经营场所进行了1772.6万次的检查。抽检的生鲜农产品以及大宗食品有10.5万批次，其中合格率是96.9%，那些不合格的产品都及时被处置了。
千家万户的餐桌安全关联着农贸市场的疫情防控，你认为于当下的防控举措里，哪一项情形最能够给予你安全感，有请在评论区域分享你的认知，点击点赞促使更多人瞧见这些具备实用价值的防疫信息。
